MEDAN, Waspada.co.id – Ketersediaan stok daging sapi selama Bulan Suci Ramadan hingga Hari Raya Idul Fitri aman untuk kebutuhan konsumsi masyarakat. Demikian disampaikan Kepala Dinas Perkebunan dan Peternakan Provinsi Sumut, Lies Handayani Siregar, Senin (27/3).
Dijelaskannya, kebutuhan daging sapi pada bulan Maret 2023 sebesar 1.272 ton dan kebutuhan April 2023 sebesar 1.367 ton.
“Ketersediaan (stok) bulan Maret 1.532 ton dan ketersediaan bulan April 1.532 ton,” kata Lies saat diwawancarai di Kantor Dinas Perternakan, Jalan AH Nasution Medan.
Untuk memenuhi kebutuhan pasokan daging Sumut, katanya, harus mengimpor daging beku sapi. Hal ini tetap dilakukan untuk memenuhi kebutuhan daging dengan spesifikasi atau kreteria tertentu, yakni medium high grade.
“Target produksi ternak tahun 2023 ini, sebesar 17.149,75 ton atau naik 2,9 persen dari tahun 2022, 16.650 ton,” ungkapnya.
Dalam mencapai target yang telah ditetapkan, pihaknya melaksanakan beberapa program kerja, yaitu program pengembangan dan pelaksanaan sistem manajemen mutu benih/bibit ternak dan tanaman pakan ternak, dan bahan pakan.
Kemudian, program pengendalian penyediaan dan produksi benih/bibit ternak dan hijauan pakan ternak. Program perencanaan pengembangan prasarana kawasan.
“Komoditas pertanian strategi yang dilaksanakan dalam pencapaian target tersebut, antara lain peningkatan kompetensi peternak dalam hal budidaya ternak melalui pembinaan dan pelatihan kelompok, peningkatan jumlah petugas penyuluh,” ujarnya.
Selanjutnya, peningkatan populasi ternak melalui penyebaran ternak ke kabupaten/kota. Peningkatkan kualitas dan kuantitas pakan/bahan melalui pemeriksaan langsung ke lapangan.
“Distribusi sarana dan prasarana pendukung produktivitas ternak, seperti chopper, fasilitasi pabrik pakan mini, hammer mill, viar dan HPT,” pungkasnya. (wol/man/d1)
Editor: FACHRIL SYAHPUTRA
Discussion about this post