MEDAN, Waspada.co.id – Universitas Negeri Medan (Unimed) melaksanakan Program Kemitraan Masyarakat (PKM) Usaha Bahan Minuman Herbal Bunga Telang di Dusun V Desa Klambir, Kecamatan Hamparan Perak, Kabupaten Deliserdang, Provinsi Sumatera Utara.
PKM digelar oleh Ricky Andi Syahputra SPd MSc selaku ketua dengan anggota Dr Ani Sutiani MSi, Drs Pasar Maulim Silitonga MS dan Marlan ST MPdT.
Kegiatan PKM yang dilakukan oleh tim dosen Unimed ini untuk membantu masyarakat sebagai mitra, yaitu usaha rumah tangga PKM usaha bahan minuman herbal Bunga Telang halal di Dusun V Desa Klambir Kecamatan Hamparan Perak Kabupaten Deliserdang.
Kata Ricky, Selasa (2/8), dalam program kemitraan tersebut tim dosen Unimed menemukan beberapa permasalahan yang dihadapi mitra, yakni kurangnya pengetahuan tentang pemanfaatan Bunga Telang, keterbatasan alat untuk pengeringan, dan minimnya pengetahuan untuk mendesain kemasan produk, serta kurangnya pemahaman tentang manajemen usaha halal.
Untuk menuntaskan masalah ini,kata Ricky, tim Unimed memberikan sosialisasi kepada mitra bagaimana upaya agar mitra bisa mendapatkan kepercayaan yang lebih besar dari konsumen dan usaha tersebut dapat dikembangkan lebih lanjut menjadi industri kecil dan menengah. Bukan lagi usaha rumah tangga.
Kegiatan program kemitraan ini melibatkan dosen dari 2 Fakultas yaitu, FMIPA dan Fakultas Teknik. Pada kesempatan ini mitra diberikan pembekalan berupa program manfaat Bunga Telang, manajemen pemasaran dan pelatihan untuk peningkatan produksi dan standarisasi produk yang secara khusus diberikan oleh narasumber Ricky Andi Syahputra
Pasar Maulim Silitonga memberikan program pendampingan tentang kandungan kimia yang terdapat dalam Bunga Telang mulai dari standarisasi bahan-bahan yang digunakan sampai standarisasi produk minuman herbal Bunga Telang halal.
Selanjutnya Ani Sutiani MSi meyampaikan materi mengenai campuran bahan kimia yang terdapat dalam produk minuman herbal Bunga Telang haruslah bersertifikasi halal. Sementara pemaparan alat pengering Bunga Telang diberikan oleh Marlan.
Dijelaskan Ricky, kegiatan PKM ini telah dilaksanakan pada tanggal 22 Juni 2022 lalu. Pada kesempatan itu Tim Unimed tidak hanya melakukan pendampingan dan memberikan sosialisasi mengenai penjelasan tentang manfaat Bunga Telang, proses pengeringan dan manajemen pemasaran, namun juga Tim Unimed menyerahkan alat pengering bunga telang ke mitra.
Kegiatan PKM ini juga disaksikan oleh Tim Pendamping dari LPPM Unimed. Pihak mitra sangat berterima kasih atas program pendampingan ini dan berharap bahwa usahanya dapat berkembang menjadi franchise yang bisa bersaing dengan usaha serupa.
Tim dosen PKM dan LPPM Unimed sangat mendukung terbukanya lapangan pekerjaan melalui program kemitraan yang dapat menambah tenaga kerja. Selain itu juga mendukung upaya standarisasi produk wirausaha agar terstandarisasi halal. BPPOM dan Dinkes diharapkan ikut berperan agar produk yang dihasilkan mitra aman dan bisa bersaing secara global.
Di akhir wawancara, Ricky mengatakan Program Kemitraan Masyarakat ini merupakan wujud dari Tridarma Perguruan Tinggi yaitu Pengabdian Kepada Masyarakat. Pada kegiatan ini juga dilibatkan mahasiswa untuk memberikan pengalaman langsung kepada masyarakat. (wol/rls/pel/d1)
Discussion about this post