Jenis-jenis Kue Lebaran yang Mudah Dibuat di Rumah

JAKARTA, Waspada.co.id – Tinggal menghitung hari, Hari Raya Idul Fitri tinggal biasanya menjelang Lebaran ada banyak makanan yang dipersiapkan,

Seperti opor ayam, ketupat, rendang, hingga macam-macam kue Lebaran yang tidak pernah terlewatkan.

Menyoal tentang kue Lebaran, kudapan ini selalu hadir di hampir semua rumah untuk dinikmati. Ada yang membuatnya sendiri atau membelinya langsung dari toko kue.

Bagi kamu yang tertarik membuat di rumah, berikut beberapa rekomendasi kue lebaran yang nikmat dan menjadi favorit banyak orang. Kira-kira apakah ada yang menjadi favoritmu?

Pada umumnya kue lebaran selalu identik dengan kue kering, kenapa? Karena kue kering bisa menjadi simbol perayaan, seperti kastangel dan nastar yang di zaman Belanda dulu selalu hadir saat acara perayaan.

Tidak hanya itu, kue kering juga lebih awet untuk di simpan dibandingkan dengan kue basah yang lebih mudah untuk berjamur.

Oleh karena itu, engga heran banyak orang membuat kue kering di rumah baik untuk konsumsi keluarga atau diperjualbelikan.

1. Nastar

Kue nastar merupakan salah satu kue yang favorit di sukai oleh banyak kalangan. Keunikan dari kue ini adalah selai nanas nya yang asem dan manis bercampur dengan adonan kue yang kering menjadi kue yang enak untuk dinikmati.

Adapun cara membuat nastar ini cukup mudah, kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan berupa: Mentega tawar, gula halus, susu bubuk, keju edam, keju cheedar, kuning telur, tepung terigu dan selai nanas.

Setelah semua bahan tersedia, step awalnya kamu hanya perlu mengayak tepung terigu dan susu bubuk. Lalu di wadah yang berbeda, kocok hingga halus dan pucat bahan-bahan berupa mentega, telur dan gula.

Campurkan semua adonan yang tadi dibuat, tambahkan keju edam dan mixer hingga bahan adonan tercampur merata.

Lalu, ambil sejumput adonan, pipihkan dan tambahkan dengan selai nanas di dalamnya letakkan satu persatu di Loyang dan siap untuk dipanggang.

2. Kastengel

Kudapan kue kering lebaran kastengel juga merupakan peninggalan kuliner di masa Belanda. Adapun yang khas dari kue ini adalah kejunya yang merupakan bahan utama dalam pembuatan kue lebaran ini.

Bahan lain yang dibutuhkan adalah: Tepung terigu protein rendah, mentega tawar, kuning telur, keju cheedar, margarin, susu bubuk, dan keju edam parut. Sementara untuk olesannya hanya perlu kuning telur dan keju edam parut juga.

Step pembuatan cukup mudah, langkah pertama cukup dengan menghaluskan margarin dan mentega. Lalu mencampurkan bahan lainnya berupa telur, susu bubuk, keju parut dan tepung terigu hingga halus bahkan kalis. Kemudian giling adonan dan pipihkan menggunakan rolling pin.

Bahkan bila perlu cetak adonan dengan cetakan kastengel khusus, letakkan di atas loyang datar, lalu olesi margarin di atas adonan kemudian taburi dengan kuning telur dan keju parut. Langkah terakhir panggang dalam oven selama 20 menit.

3. Macam-macam Kue Lebaran Salah Satu Kue Sagu

Aneka kue kering lainnya adalah kue sagu. Seperti namanya kue ini sudah terbuat dari bahan utama tepung sagu yang memiliki rasa lebih gurih dan manis. Bahkan kini kue sagu juga hadir lebih berbagai varian rasa seperti cokelat, oreo dan kacang cokelat.

Kamu bisa membuat kue sagu ini dengan mudah, melalui beberapa bahan yang bisa dengan mudah didapatkan yakni: tepung sagu, margarin, mentega, kuning telur, daun pandan, santan dan keju edam parut. Setelah semua bahan tersedia lantas kita bisa memulai langkah pembuatan.

-Sangrai tepung sagu dan daun pandan dahulu untuk mengurangi kadar air.
-Setelah itu mixer mentega dan margarin lalu setelah halus masukkan kuning telur dan keju parut sebentar saja.
-Sedikit demi sedikit tambahkan tepung sagu ke dalam adonan dan masukkan santan hingga adonan halus.

Bila adonan sudah sesuai, kamu bisa memasukkan adonan ke dalam kantung plastik segitiga agar bisa dicetak sesuai ukuran. Jangan lupa siapkan juga loyang datar dan berjarak serta panggang selama 30 menit.

4. Lidah Kucing

Selain nastar, kue sagu dan kastengel, kue kering lainnya yang harus masuk ke dalam jajaran kue lebaran adalah lidah kucing. Karena bentuknya yang tipis dan kering itulah kenapa kue ini disebut demikian.

Dalam pembuatan kudapan ringan ini, usahakan untuk menggunakan tepung terigu berprotein rendah, putih telur, gula halus, susu bubuk, keju cheedar, tepung maizena, dan air panas.

Pertama-tama kocok hingga halus gula dan mentega hingga berwarna putih. Kemudian tambahkan putih telur kocok kembali hingga halus menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.

Lalu tambahkan terigu, tepung maizena dan dan susu bubuk kocok kembali hingga adonan merata.

Baru setelah itu kamu bisa memasukkan adaonan ke dalam plastik segitiga agar bisa dibuat cetakkan lidah kucing. Siapkan juga loyang untuk memanggang adonan lidah kucing selama 20 menit.

5. Putri Salju

Putri Salju masuk ke dalam daftar macam-macam kue lebaran yang terakhir akan kita bahas. Keunikan dari kue ini adalah taburan gula halusnya yang manis dan lumer di mulut. Membuat banyak orang menyukai panganan yang satu ini.

Untuk membuatnya kamu memerlukan beberapa bahan berupa: kuning telur, mentega, margarin, tepung maizena, susu bubuk, gula halus, keju edam parut, keju cheedar dan tepung terigu protein rendah.

Dengan semua bahan tersebut pada step awal pembuatan, kamu hanya perlu mencampurkan kuning telur, margarin, mentega dan gula menggunakan mixer hingga lembut.

Setelah itu, tambahkan keju cheedar, keju edam parut dan susu bubuk kemudian mixer sampai merata dan kalis.

Bila adonan sudah sesuai keinginanmu, langkah selanjutnya hanya perlu memasukkan adonan ke dalam plastik segitiga lalu cetak di dalam cookies cutter serta panggang selama 40 menit.

Tunggu hingga matang setelah itu tinggal taburi kue dengan menggunakan gula halus.

Itulah macam-macam kue lebaran yang mudah dibuat di rumah. Dengan membuatnya sendiri kamu bisa mengkreasikan kue lebaran ini sesuai keinginan dan lebih nikmat.

Namun, apabila kamu tidak sempat membuat aneka kue lebaran ini, kamu juga bisa membelinya langsung melalui platform JD.ID.

Sebagai platform e-commerce terlengkap, JD.ID menyediakan berbagai macam kue kering lebaran yang bisa dibeli dengan harga yang terjangkau dan kualitas kue yang enak.

Seperti kue nastar, kue putri salju, lidah kucing, kastengel dan sebagainya.

Dengan membeli di JD.ID kamu bisa mendapatkan harga kue lebaran yang lebih murah, pengiriman aman dan GRATIS Ongkir. Jadi, tunggu apalagi? Yuk beli kue lebaran hanya di JD.ID.