Waspada.co.id – Kalau bosan masak ayam atau ikan, Bunda bisa mencoba tumis kikil dipadukan dengan cabai ijo. Dijamin makan sahur tambah semangat.
Tak butuh waktu lama saat Bunda ingin masak tumis kikil cabai ijo. Biar rasanya mantap, jangan pelit dengan irisan bawang merah dan bawang putih ya.
Penasaran kan dengan cara membuatnya? Dilansir Okezone dari laman Instagram @maybelin_ma, ini dia resep tumis kikil cabai ijo sedap menggoda.
kikil
Bahan:
400 gr kikil
150 gr baby cumi
8 bh Bawang merah, iris
4 bh Bawang putih, iris
Cabe hijau secukupnya, iris
2 bh tomat hijau kecil, iris/belah
1 ruas Lengkuas, geprek
1 btg Serai, geprek
2 lbr Daun salam
2 sdm Kecap manis
Garam, gula, kaldu jamur
Air secukupnya
Langkah:
1. Cuci bersih kikil, rebus bersama serai, jahe, daun salam sampai empuk. Lalu potong sesuai selera. Sisihkan;
2. Tumis bawang hingga harum, masukkan cabe ijo, lengkuas, serai & daun salam, dan tumis kembali sebentar;
3. Masukkan kikil. Beri garam, gula, kaldu jamur dan kecap manis;
4. Tuang air secukupnya. Aduk rata. Koreksi rasa;
5. Masak hingga kuah agak menyusut. Tambahkan irisan tomat, masak kembali sebentar. Sajikan.
