Breaking News
Home / Ragam / Gaya Hidup / Martabak Telur Panggang Isi Udang, Camilan Mantap Dinikmati Selepas Tarawih
Martabak telur udang (Foto: fakepetty/Instagram)

Martabak Telur Panggang Isi Udang, Camilan Mantap Dinikmati Selepas Tarawih

agregasi

 

SETELAH melaksanakan salat tarawih, terkadang tubuh terasa lelah dan lapar. Padahal pada saat berbuka Anda sudah menyantap berbagai jenis hidangan lezat. Kalau sudah demikian, jalan satu-satunya adalah membuat camilan pengganjal perut sebelum waktu sahur tiba.

Tidak perlu bingung, bikin saja martabak telur panggang isi udang. Berikut Okezone rangkumkan resep lengkapnya sebagaimana dikutip dari buku Aneka Martabak Telur Panggang, karya Dapur Aliza, Minggu (10/6/2018).

Bahan

1/2 resep adonan dasar martabak telur, bulat pipih dan tipiskan

mentega secukupnya, untuk mengoles

Isi

300 gram udang besar segar, buang kepala, kulit

50 gram daging giling

6 butir bawang merah, iris

2-3 siung bawang putih, haluskan

1 sdt bumbu kari bubuk (sesuai selera)

1 sdm minyak, untuk menumis

1 buah paprika merah, potong kotak

1 buah paprika hijau, potong kotak

50 gram jamur kancing, iris tipis

garam secukupnya

gula pasir secukupnya

merica bubuk secukupnya

5 butir telur bebek

bawang bombai cincang halus secukupnya

daun bawang iris halus secukupnya

Taburan

Daun basil kering secukupnya

Cara membuat

1. Isi: panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan udang, daging giling, bumbu kari, garam, merica, dan gula, aduk hingga rata. Masukkan paprika dan jamur, aduk rata. Masak sampai matang dan kering. Angkat dan sisihkan;

2. Kocok telur, masukkan daging yang telah ditumis, bawang bombai, dan daun bawang, aduk rata;

3. Ambil satu lembar adonan martabak yang telah dipipihkan, letakkan tumisan ke bagian tengannya, lalu gulung dan letakkan adonan ke dalam wadah aluminium foil (satu gulungan saja) yang telah diolesi mentega. Tuang sisa bahan isi di atasnya dan taburkan daun basil di atasnya. Lalu panggang sampai matang. Angkat, dan hidangkan.

Check Also

3 Ide Kreatif Membuat Olahan Pepes yang Lezat dan Praktis

  PEPES atau pais merupakan salah satu teknik memasak khas Jawa Barat untuk mengolah bahan ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.