Home / Ragam / Gaya Hidup / Hari Ini Enaknya Sarapan dengan Nasi Uduk dan Daging Cincang Sayuran
Nasi uduk khas Jakarta (Foto: Cookpad)

Hari Ini Enaknya Sarapan dengan Nasi Uduk dan Daging Cincang Sayuran

agregasi

 

SELAIN nasi goreng, nasi uduk menjadi salah satu jenis makanan yang sering disajikan sebagai menu sarapan. Biasanya, nasi uduk disajikan dengan bihun, kering tempe, dan makanan pelengkap lainnya.

Namun jika Anda ingin menyajikan sesuatu yang berbeda, hidangan ini juga pas disantap bersama olahan daging sapi. Kalau bingung memilih resepnya, berikut Okezone rangkumkan resep lengkap nasi uduk khas Jakarta dan daging cincang sayuran yang bisa Anda coba di rumah. Seperti dilansir dari berbagai sumber, Jumat (13/7/2018).

Nasi Uduk khas Jakarta

Bahan-bahan

200 gram beras

300 ml santan kental

2 lembar daun salam

sebatang serai, dimemarkan

1/2 sdt garam, secukupnya

Pendamping

8 udang sedang besar, digoreng

50 gram kedelai, digoreng

4 sdm irisan telur dadar

2 sdm cabai kering, diiris

2 sdm bawang goreng

8 lembar daun kemangi

sambal kacang

Cara membuat

1. Cuci dan tiriskan beras. Masak beras dalam santan, daun salam, serai, dan garam. Didihkan, aduk baik-baik dan teruskan memasak hingga santan meresap;

2. Angkat dan pindahkan ke dalam kukusan dan kukus hingga nasi matang;

3. Hidangkan nasi dengan udang, kedelai goreng (untuk membuat kedelai goreng, rendam dahulu semalaman, kemudian goreng), telur dadar, irisan cabai, bawang goreng, daun kemangi, dan sambal kacang (siap beli).

nasi uduk betawi

(Foto: Cookpad)

Daging Cincang Sayuran

Bahan-bahan

1 1/2 ons daging sapi cincang

2 sdm kacang polong rebus

10 kuntum brokoli, potong-potong

3 sdm saus tomat

2 sdm saus sambal

3 gelas air

Bumbu

2 siung bawang putih, cincang halus

1/2 siung bawang bombay, potong panjang

1/2 sdt merica bubuk

2 sdm minyak goreng

Cara membuat

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sebentar;

2. Tuangkan air, garam, gula, dan merica;

3. Setelah mendidih, masukkan daging cincang, lalu masak hingga kuahnya berkurang;

4. Masukkan saus tomat, sambal saus, lalu aduk-aduk;

5. Masukkan brokoli dan kacang polong, lalu masak hingga kuah mengental;

6. Angkat, lalu sajikan selagi hangat.

daging cincang sayuran

(Foto: Cookpad)

Check Also

Rutinitas Padat? Yuk Nikmati Secangkir Minuman Ini

Waspada.co.id -Rutinitas kerja yang sangat hectic, ada baiknya diimbangi dengan sesuatu yang menyenangkan saat akhir ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.
%d bloggers like this: