_
Home / Ragam / Gaya Hidup / Biar Semangat, Santap Sahur dengan Sajian Cumi dan Udang Yuk!
Menu sahur dengan cumi masak hitam dan udang bakar madu (Foto : @resepmasakanmudahbanget/Instagram)

Biar Semangat, Santap Sahur dengan Sajian Cumi dan Udang Yuk!


Masuk di dua pekan terakhir bulan puasa, sebagian besar orang sudah enggan untuk bersantap sahur. Dipicu oleh berbagai faktor, mulai dari malas bangun hingga jenuh dengan menu hidangan untuk sahur yang tidak membangkitkan selera makan.Nah, maka dari itu memasak hidangan santap sahur yang pas agar bisa tetap bersemangat untuk bangun dan makan saat dini hari penting loh!

Buat yang sudah bingung mau masak apa sebagai menu lauk sahur di akhir pekan esok, berikut dua ide menu olahan hidangan laut yakni cumi dan udang yang bisa dicoba dibuat di rumah. Seperti dikutip Okezone, dari akun laman Instagram ‘Resepmasakanmudahbanget’, Jumat (24/5/2019).

1) Cumi-cumi masak hitam

Bahan-bahan;

500 gram cumi, cuci bersih buang isi dan plastiknya ( jangan sampai kantung tinta pecah);

1/2 sendok teh air jeruk nipis;

1/2 sendok teh garam;

3 siung bawang putih, diiris tipis;

5 siung bawang merah, diiris tipis;

2 sentimeter jahe, iris;

2 lembar daun salam;

2 lembar daun jeruk;

2 batang sereh;

1 batang lengkuas, iris;

1/2 sendok teh merica bubuk ;

Garam dan gula secukupnya;

10 buah cabai rawit;

200 ml air ;

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis;

Cara memasak;

1. Pertama-tama, lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 15 menit;

2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih, bawang merah, jahe, daun salam, dan daun jeruk sampai harum;

3. Masukkan cumi, aduk arta. Tambahkan air dan potongan cabai rawit. Aduk rata;

4. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai kuah kental sembari tes rasa sampai pas di lidah dan cuminya empuk. Semakin lama dimasak maka cumi akan semakin empuk tekstur dagingnya. Selamat mencoba!

cumi masak hitam

Menu sahur berikutnya adalah udang bakar madu. Resepnya bisa langsung dilihat di halaman berikutnya.

Check Also

Mengenal Keunggulan Ketan Hitam, si Hitam Legit Kaya Rasa

  SALAH satu pengganti nasi, ketan hitam, merupakan bahan makanan serbaguna yang sering diolah menjadi ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.