|
||||
| RESEP: Puding tape batik cendol |
| Ragam |
WASPADA ONLINE Bingung buat menu arisan di rumah? Puding bintik mungkin bisa menjadi pilihan kali ini. Selain mudah dan praktis, tampilan puding ini juga cantik.Bahan I: ½ bungkus agar-agar putih 180 gram gula pasir 900 ml santan dari ¾ butir kelapa ½ sdt garam 3 buah kuning telur, kocok lepas 400 gram tapai singkong, blender Pewarna hijau secukupnya Pewarna merah muda secukupnya 100 gram cendol siap pakai, tiriskan airnya Bahan 2: ½ resep karamel ½ bungkus agar-agar putih 100 ml air 3 sdm gula pasir Cara Membuat: Bahan 1: masak agar-agar, gula, santan dan garam sampai mendidih. Kecilkan apinya, dan biarkan sejenak di atas api. Ambil sebagian adonan agar-agar, lalu campurkan ke dalam telur kocok sambil diaduk-aduk. Masukkan kembali kedalam agar-agar yang sedang dipanaskan. Tambahkan pula tapai yang dihaluskan. Aduk sampai tercampur rata. Angkat. Ambil 1/3 adonan,kemudian warnai dengan warna merah muda. Campur dengan cendol. Sisihkan. Warnai sisa adonan dengan warna hijau. Tuang setengah bagian ke dalam loyang persegi berukuran 13 x 13 cm. Bekukan. Masak semua bahan 2 sampai mendidih. Angkat Sisihkan. Bagi adonan karamel menjadi dua. Tuang sebagian ke atas puding hijau. Bekukan. Tuang agar-agar merah muda ke atasnya. Tunggu sampai agak keras. Kemudian berturut-turut tuang pudding caramel, dan sisa pudding warna hijau. Bekukan. Keluarkan puding dari cetakan, kemudian potong-potong Hasil ± 12 potong (dat18/vivanews) |
Comments